外卖如何运营
外卖代运营靠谱吗
外卖平台通过互联网将餐饮生意搬到了线上，但如何在外卖市场中脱颖而出，需要商家具备一定的线上运营能力。外卖代运营则帮助商家将线下生意转到线上，代运营公司主要负责从产品设计、平台合作，到营销方案、粉丝维护等工作。
多数商家缺乏对外卖运营的系统认知，因此，代运营成为了商家的首选。代运营能够帮助商家提高品牌知名度，增加订单量，甚至提升客户满意度。但商家也可以通过学习提升自身运营能力，而不是完全依赖代运营。
外卖如何运营，外卖运营方案
做外卖运营需要关注拉新、留存和促活。拉新是指提高订餐的用户数，可以通过低价促销、三人同行减免一人等方式吸引用户尝试。转化则是用户第一次尝试后是否会再次购买。
拉新过程中，平台的流量是天然的，商家可以通过提高销售量和好评率来获得更好的排名。此外，商家还可以利用社交软件如微信、微博等引流，利用附近的人功能，不断复制、粘贴吸引用户。
留存则是不让外卖用户流失，如果用户流失了，就需要激活。留存过程中需要解决用户流失的原因，构建用户模型，了解用户行为和需求，然后根据用户分类采取不同的运营手段。
召回流失用户可以通过短信群发和微信、平台端的推送手段来实现。短信群发可以提高用户的到达率，但成本较高；微信和平台端的推送手段则成本较低，初期效果较好。
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